Regional-Star 2018 voor het rundvlees-programma SIMMENTAL PUR

Simmental Pur

Buchloe, 24 januari 2018 – Groot succes voor Vion en haar samenwerkingspartners: het rundvleesconcept SIMMENTAL PUR is door het vaktijdschrift Lebensmittel Praxis onderscheiden met de Regional-Star 2018. De jury van experts verleende Vion de 3e prijs in de categorie ’coöperatie’. Bij SIMMENTALER PUR werkt Vion samen met drie Beierse producentenorganisaties en REWE Süd. De onderscheiding werd gisteren, dinsdagavond, overhandigd tijdens een groot gala in het Palais am Funkturm in Berlijn in het kader van de Internationale Grüne Woche.


”Met SIMMENTAL PUR worden relevante foodtrends voor rundvlees met succes gecombineerd en vertaald naar een duurzaam concept”, benadrukt Willi Habres, Director Sales Trade Marketing Beef bij Vion. ”We hebben samen met onze partners een uniek concept ontwikkeld, met standaarden op het gebied van actuele maatschappelijke trends: regionaliteit, duurzaamheid, dierenwelzijn en premium kwaliteit.”


SIMMENTAL PUR staat voor premium rundvlees, dat door middelgrote agrarische familiebedrijven in Beieren wordt geproduceerd, in Waldkraiburg wordt geslacht en verwerkt en vervolgens exclusief in de REWE regio Zuid op de markt wordt gebracht. De naam verwijst naar het traditionele Beierse rundveeras Simmental Fleckvieh. Vooral het ‘2+1’ meerledig doel, met melkproductie, vleesproductie en behoud van het cultuurlandschap in de regio, onderscheidt het ras. Het vlees van de dieren kenmerkt zich door de zachte marmering en de aromatische smaak.


Het succesconcept SIMMENTAL PUR ontving de prijs voor de speciale, regionale samenwerking. Deze bestaat uit een regionale samenwerking in de hele waardeketen, tussen veehouders van drie producentenorganisaties (VVG Oberbayern-Schwaben eG, EG Oberbayern eG, EG Südostbayern eG), Südfleisch Waldkraiburg en REWE Süd met twee centrale magazijnen in Eitting en Buttenheim en 450 filialen in Beieren. In het kader van de certificering ‘Geprüfte Qualität Bayern’ (GQ Bayern) wordt de doorgaans Beierse herkomst gegarandeerd. Ook worden de agrarische bedrijven regelmatig gecontroleerd op speciale vereisten, zoals stalklimaat, verlichting, verzorging van de dieren en voer. De samenwerking met alle betrokkenen en de daaraan verbonden regionale nabijheid, waarborgen transportroutes van grotendeels minder dan 100 km.


Sinds de start in oktober 2015, is het SIMMENTAL PUR programma uitgebreid naar alle 450 Beierse REWE filialen en zijn de bijbehorende slagerij afdelingen gecertificeerd. Dankzij het grote succes van deze afdelingen, is het product sinds mei 2017 ook verkrijgbaar in het premium zelfbedieningssegment.