La nostra strategia: sviluppare filiere equilibrate
Per essere all’altezza del nostro obiettivo di fornire “Cibo che vale”, la nostra strategia è quella di “Sviluppare filiere equilibrate” per offrire cibo sicuro, sano e gustoso, generando valore attraverso un ecosistema a prova di futuro. Il nostro ruolo è quello di collegare e bilanciare domanda e offerta in modo sostenibile. Ci occupiamo di sviluppare filiere alimentari equilibrate che siano motivate dalla domanda e pertinenti per tutti i partner:
- Ottimizzazione della gestione dell’azienda agricola: mettere a disposizione degli allevatori i dati necessari per ottimizzare la propria gestione e migliorare il benessere degli animali, l’efficienza e gli effetti sulla sostenibilità ambientale.
- Valorizzazione delle proteine: equilibrio tra domanda e offerta, flessibilità e una gamma di scelte per la valorizzazione complessiva degli animali.
- Specializzazione del prodotto: concetti unici e innovazioni di prodotto ispirati dalle tendenze prevalenti dei consumatori.
I prodotti migliori in assoluto, che arrivano freschi sul piatto, richiedono filiere più brevi possibili. Ciò facilita la consegna dei migliori prodotti a negozi e ristoranti, nel miglior modo possibile. In qualità di partner affidabile che gioca un ruolo fondamentale all’interno delle filiere, siamo il ponte che collega un gruppo di allevatori a un gruppo di clienti.
La nostra visione sulla responsabilità sociale d’impresa
Sono diversi anni ormai che Vion si occupa di responsabilità sociale d’impresa. Stabilito che la sicurezza alimentare è una condizione sine qua non, aspiriamo con fiducia a produrre carne nel rispetto del benessere degli animali e di un ambiente sostenibile.
L’alimentazione in generale e la carne in particolare sono un argomento ricorrente di numerosi dibattiti sociali. Tali dibattiti sono raggruppabili in quattro temi principali:
- il benessere degli animali (durante e dopo il periodo di allevamento)
- la filiera (problemi correlati quali la tracciabilità, la trasparenza e l’integrità del prodotto)
- l’impatto ambientale della produzione della carne
- la salute umana
Vion ha deciso di non sottrarsi a questi dibattiti, ma di partecipare attivamente al dialogo sociale su questi importanti temi. È proprio su tali temi fondamentali che desideriamo stimolare la discussione e la creatività dei nostri soggetti interessati. Insieme, vogliamo progettare soluzioni che guidino il nostro settore verso l’attuazione delle migliori pratiche.
Responsabilita
Sicurezza alimentare
Produrre cibo sano e sicuro è una delle massime priorità di Vion. La sicurezza alimentare e la garanzia della qualità sono integrate nei codici di condotta di tutti i siti di produzione Vion. Vion si è impegnata a rispettare lo standard ISO 9001 per le organizzazioni orientate alla qualità e tutti i siti Vion sono certificati ISO 9001.
Benessere animale
Il monitoraggio e la trasparenza del benessere degli animali sono una parte fondamentale della nostra strategia per costruire la fiducia nei prodotti e nella catena di approvvigionamento. Vogliamo essere in prima linea nelle discussioni sul benessere degli animali e ci assumiamo la responsabilità del nostro ruolo nella verifica dello stato di benessere nella catena di approvvigionamento. La nostra strategia per il benessere degli animali consiste in diversi livelli di controllo rispetto al benessere degli animali.
Occupazione e condizioni di lavoro
Al momento, è difficile reclutare abbastanza personale di produzione adatto. Vion lavora in stretta collaborazione con agenzie di collocamento esterne. I mercati regionali del lavoro in Germania e nei Paesi Bassi non hanno abbastanza lavoratori. Pertanto, la manodopera di terzi e la forza lavoro regolare consistono principalmente di dipendenti provenienti dai paesi dell’Europa orientale e meridionale.
Tracciabilità e integrità del prodotto
Con il nostro sistema di tracciabilità e integrità del prodotto, abbiamo un impatto positivo sulla società senza conseguenze negative. Con i nostri standard, stiamo aprendo la strada a nuovi standard all’avanguardia nel settore. Entro il 2021, Vion non ha problemi di non conformità con l’integrità del prodotto. Questo ha un impatto positivo quando si tratta di costruire la fiducia del consumatore. La fiducia nel cibo può essere raggiunta solo se c’è un alto livello di trasparenza.
Agricoltura sostenibile
Il tema “Agricoltura sostenibile” fa parte della nostra strategia di sostenibilità rafforzata, che include argomenti e obiettivi rilevanti per la produzione e il consumo di cibo sostenibile. Vogliamo unire la trasparenza e l’agenda della sostenibilità e permettere così ai nostri stakeholder e soprattutto ai consumatori di fare una scelta informata. Questo significa che i consumatori saranno in grado di fare scelte basate su informazioni che non sono solo il benessere degli animali, ma anche la sostenibilità. Forniremo ai consumatori informazioni su argomenti come l’impronta di carbonio dei prodotti alimentari come il maiale, il manzo e le alternative di carne.
Prezzi equi
I prezzi equi sono importanti per la stabilità della catena di approvvigionamento e quindi, in definitiva, per tutti i partner della catena. Come attore centrale delle catene di approvvigionamento, abbiamo un’influenza sul loro sviluppo strutturale. Siamo anche impegnati nella distribuzione equa del valore nella catena di fornitura della produzione e nella gestione della volatilità.
