De Groene Weg
Carne biologica
De Groene Weg, una filiale di Vion, si concentra esclusivamente sulla carne biologica. Sin dalla sua fondazione nel 1981, De Groene Weg è leader di mercato nel settore della carne biologica olandese. Nei Paesi Bassi, De Groene Weg ha macellerie esclusive ed è fornitore di alcune grandi catene di distribuzione. Inoltre, parte della carne viene esportata.
Il mercato della carne biologica è in crescita e continuerà a crescere. Nei Paesi Bassi e in Germania la crescita è costante e va dal 5 al 10% all’anno; in Scandinavia e in Francia le cifre sono ancora più alte. Con la filiale “De Groene Weg”, Vion ha incorporato il secondo produttore di carne suina e bovina biologica in Europa. Uno degli aspetti che contraddistingue De Groene Weg è che, per quanto riguarda la carne di maiale, l’azienda lavora sulla base di una catena di approvvigionamento chiusa e guidata dalla domanda.
Nuova gamma in una nuova linea di confezioni
De Groene Weg ha presentato una nuova gamma di carni fresche e lavorate biologiche per il segmento della vendita al dettaglio e della ristorazione. De Groene Weg ha sviluppato, in collaborazione con Encebe Vleeswaren, una linea di prodotti trasformati a base di carne biologica di alta qualità e gusto. Oltre a prodotti come il prosciutto di macelleria e la pancetta per la colazione, questa linea comprende due nuovi prodotti: il polpettone biologico “Pain de Provence” e il salame di manzo stagionato con finocchio. I prodotti De Groene Weg saranno esposti in una nuova confezione ecologica realizzata principalmente in cartone. Questa confezione contiene l’80% di plastica in meno rispetto a un vassoio di carne standard ed è completamente riciclabile.
Offerta guidata dalla domanda
De Groene Weg dà la massima priorità alla collaborazione nella catena di approvvigionamento, così come a rendere la produzione più sostenibile. È su questa base – e su quasi 40 anni di esperienza – che serviamo al meglio i nostri clienti nel segmento internazionale del biologico.
All’interno della sua filiera, De Groene Weg mira a diventare sempre più sostenibile. Per quanto riguarda la carne di maiale, De Groene Weg ha risposto ai requisiti del rinnovato marchio EKO nei Paesi Bassi dal 2018. Ogni anno, i fornitori di De Groene Weg compiono nuovi passi nell’ambito dei dodici temi di questo marchio. In questo modo, insieme alziamo gradualmente l’asticella della carne di maiale biologica.
Contattateci
NWT GmbH
Germania
BestHides GmbH
Germania
Der grüne Weg GmbH
Germania
Vion Vilshofen GmbH
Germania
Vion SBL Landshut GmbH
Germania
Vion Perleberg GmbH
Germania
Vion Holdorf TK GmbH
Germania
Vion Hilden GmbH
Germania
Vion Emstek GmbH
Germania
Vion Convenience GmbH
Germania
Vion Waldkraiburg GmbH
Germania
Vion Bamberg GmbH
Germania
SALOMON FoodWorld® GmbH
Germania
FVZ Convenience GmbH
Germania
Ahlener Fleischhandel GmbH
Germania
Vion Beef B.V.
Germania
Vion Scherpenzeel B.V.
Olanda
Vion Retail Groenlo B.V.
Olanda
ME-AT Leeuwarden B.V.
Olanda
Vion Enschede B.V.
Olanda
Vion Boxtel B.V.
Olanda
Encebe Vleeswaren B.V.
Olanda