Landwirte schließen sich Vions nachfrageorientiertem Lieferkettensystem Good Farming Balance an

Date: 14-11-2018

Hannover, 14. November 2018 Die deutschen Schweinehalter zeigen sich überzeugt von Vions neuem, nachfrageorientiertem Lieferkettensystem Good Farming Balance. Nachdem Landwirte in den letzten Wochen bereits in Bayern großes Interesse an einer Zusammenarbeit mit Vion gezeigt haben, unterzeichneten gestern auf der Fachmesse „EuroTier 2018“ in Hannover die ersten norddeutschen Landwirte ihre Lieferverträge mit Vion. Mit dem neuen Kettenkonzept Good Farming Balance gibt Vion Antworten auf die globalen Herausforderungen und zeigt, wie Erzeuger und Produzenten von Schweinefleisch die Wertschöpfung optimieren können.

Der internationale Markt für Schweinefleisch wächst und entwickelt sich. Obwohl die Produktion für die Exportmärkte nicht das oberste Ziel ist, kommt den globalen Märkten eine wesentliche Bedeutung bei der Verwertung von Schweinefleisch zu. Für eine ausbalancierte „Ganz-Schwein-Verwertung“ ist der Absatz auf den Weltmärkten von großer Bedeutung. Die Nachfrage verschiedener Länder und Abnehmer wird immer spezieller. Darüber hinaus besteht der Wunsch nach langfristigen Vereinbarungen. Vion möchte aktuelle Marktchancen ergreifen und besser auf die Nachfrage in spezifischen Segmenten reagieren.

Nachfrageorientierte Lieferketten
Längst hat sich der einst traditionelle Hälften-Markt in einen Handel mit vielen einzelnen Teilstücken und Spezialprodukten gewandelt. Ein Schwein wird in viele Hundert Einzelteile zerlegt, die auf fast dem gesamten Weltmarkt Absatz finden: Pfoten und Köpfe in China, Spare Ribs in Kanada, Bacon in England, aber auch Lachse in Japan und Bäuche in Korea. „Unser Ziel ist es, passende Produkte auf alle Märkte der Welt zu liefern“, sagt Frans Stortelder, COO Pork der Vion Food Group. „Gemeinsam mit den Schweinehaltern sorgt Vion dafür, dass zum Beispiel sowohl die robusteren Schinken für Italien als auch etwas leichtere Lachse für Japan produziert werden können – und zwar in den Mengen, die der Markt fordert.“

Good Farming Balance
Mit dem Kettenkonzept Good Farming Balance reagiert Vion auf die globalen Herausforderungen und die damit verbundene spezifische Nachfrage der internationalen Märkte. Stortelder: „Je mehr Absatzmärkte, desto größer die Differenzierung und umso größer auch der Bedarf an unterschiedlichen Schweinen.“ Um für genügend Vielfalt zu sorgen, arbeitet Vion im Norden Deutschlands mit fünf Liefermodulen. Außerdem trifft das Unternehmen Vereinbarungen bezüglich der zu liefernden Menge, um Kontinuität garantieren zu können.

Vorteile für den Landwirt
Das Ziel von Good Farming Balance ist es, den finanziellen Ertrag sowohl für die Bauern als auch für Vion zu verbessern. Das Konzept basiert auf drei Pfeilern:

  • Erstens auf einer größeren Auswahl von Schweinetypen. Good Farming Balance bietet dem Landwirt die Möglichkeit, seine gesamte Stallkapazität in ein bis zwei Lieferungen zu liefern, ohne dass es Abzüge auf den Basispreis gibt.
  • Zweitens auf dem Deckungsbeitrag. Good Farming Balance orientiert sich im Norden Deutschlands an den Vorgaben des Vereinigungspreises der Erzeugergemeinschaften (VEZG). Die Basis bildet ein 6-Wochen-Gleitpreis. Weitere Elemente, mit denen der Landwirt seinen Deckungsbeitrag verbessern kann, sind Platzverwertung pro Quadratmeter und Stallauslastung, Gesundheit der Tiere und optimale Futterverwertung.
  • Drittens auf Kontinuität. Das ist der wichtigste Aspekt, um einen optimalen Deckungsbeitrag zu realisieren, zugleich aber für Vion eine Grundvoraussetzung für eine zuverlässige Planung in Bezug auf den Landwirt und eine zuverlässige Lieferung seiner Produkte an die internationale Kundschaft.

Hochwertiger Absatz
Für deutsche Erzeuger, die es gewohnt sind, mit Wochenpreisen zu kalkulieren und zu arbeiten, ist dieses Modell zunächst einmal ungewöhnlich, aber interessant. Stortelder ist sicher: „Der schnellste und sicherste Weg, um die finanziellen Verhältnisse in der Schweinefleischbranche zu verbessern, besteht darin, nachfrageorientierte Kettenproduktionen einzusetzen. Damit erzielen wir hochwertigere Produkte zu besseren Preisen und zugleich optimieren wir die gesamte Produktionskette. Kontinuität und gute Planung sind Grundbedingun-gen für eine erfolgreiche Schweinefleischproduktion“, so Stortelder. „Von Good Farming Balance profitieren beide, sowohl die Bauern als auch Vion.“

Vion
Vion ist ein internationaler Fleischproduzent mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Deutschland sowie Vertriebsunterstützungsbüros in weltweit 13 Ländern. Im Jahr 2017 hat Vion mit 11.800 Mitarbeitern einen Umsatz von 5,1 Milliarden Euro erzielt.

—————————————————————————————————————————-

Pressekontakt
Karl-Heinz Steinkühler
Pressesprecher
Vion Deutschland

Oberkasseler Straße 26, 40545 Düsseldorf
T +49 211 544 755-66, F +49 211 544 755-70
agentur@steinkuehler-com.de