Unsere Marken & Konzepte
Unsere Premium-Schinken
Die Kunden können aus einem breiten Sortiment hochwertiger Grundzutaten, Halbfabrikate und gebrauchsfertiger Rezepte wählen. Unsere effizienten Produktionsmethoden ermöglichen es uns, diese Produkte zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten. Eine unserer Spezialitäten sind die Schinken, die wir seit vielen Jahren vor allem nach Italien und Spanien liefern, wie der Robusto-Schinken, der spanische Schinken, mit oder ohne V-Schnitt, und der Speck-Schinken, ein trockener Schinken ohne Knochen. Dank unserer Größe können wir die besten Produkte auswählen und die richtigen Schinken aussuchen.
Unsere Schinken
Geschnittene Delikatessen
Unsere geschnittenen Produkte können in allen möglichen Variationen geliefert werden. Die Form und Dicke des Fleisches wird auf die Anforderungen des Kunden zugeschnitten. In Europa wählt man oft die dickere Variante, zum Beispiel für Speckstreifen. In Asien wird das Fleisch gerne in dünne Scheiben geschnitten, um es auf dem Grill oder als Gourmetgericht zu verwenden.
Beliebt ist der in Scheiben geschnittene Bauch: Fleisch und Fett halten sich hier in einem geschmackvollen Gleichgewicht. Der Kragen ist marmoriertes Fleisch, das mit Fett durchzogen ist. Er ist zart und voller Geschmack. Wir liefern sie in den vom Kunden gewünschten Formen und Dicken, von 1 mm bis 50 mm Dicke. Die Lende ist ein hochwertiges Stück Schweinefleisch. Es enthält viel Fleisch und weniger Fett. Dicker geschnittene Koteletts eignen sich sehr gut als Steaks zum Grillen oder Braten. Jede Scheibe, egal in welcher Packung, hat den vollen Geschmack, den Sie von uns gewohnt sind.
Unsere Produkte
Unsere Verantwortung
Lebensmittelsicherheit
Die Herstellung sicherer und gesunder Lebensmittel ist eine der obersten Prioritäten von Vion. Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung sind in den Verhaltenskodizes aller Vion-Produktionsstätten verankert. Vion hat sich zur Einhaltung der ISO 9001-Norm für qualitätsorientierte Organisationen verpflichtet, und alle Vion-Standorte sind nach ISO 9001 zertifiziert.
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Tierschutz
Die Überwachung und Transparenz des Tierschutzes ist ein zentraler Bestandteil unserer Strategie, um Vertrauen in die Produkte und die Lieferkette zu schaffen. Wir wollen an der Spitze der Diskussionen über den Tierschutz stehen und übernehmen die Verantwortung für unsere Rolle bei der Überprüfung des Tierschutzstatus in der Lieferkette. Unsere Strategie für das Wohlergehen der Tiere besteht aus verschiedenen Ebenen der Kontrolle in Bezug auf das Wohlergehen der Tiere.
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Beschäftigung und Arbeitsbedingungen
Der Arbeitsmarkt ist aktuell nicht einfach, denn gute Fachkräfte für die Produktion sind rar. Außerdem sind auf den regionalen Arbeitsmärkten in Deutschland und den Niederlanden insgesamt nicht genug Arbeitskräfte vorhanden. Deshalb arbeitet Vion eng mit externen Arbeitsvermittlungen zusammen. Die vermittelten Fachkräfte, aber auch viele von unseren eigenen Mitarbeitern, kommen inzwischen häufig aus den Ländern Ost- und Südeuropas.
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Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität
Mit unserem System für Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität haben wir einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft, ohne dass dies negative Folgen hat. Mit unseren Normen ebnen wir den Weg zu neuen, modernen Standards in der Branche. Bis 2021 hat Vion keine Probleme mit der Produktintegrität, die nicht eingehalten werden. Dies wirkt sich positiv auf die Vertrauensbildung der Verbraucher aus. Vertrauen in Lebensmittel kann nur durch ein hohes Maß an Transparenz erreicht werden.
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Nachhaltige Landwirtschaft
Das Thema „Nachhaltige Landwirtschaft“ ist Teil unserer verstärkten Nachhaltigkeitsstrategie, die Themen und Ziele umfasst, die für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und einen nachhaltigen Lebensmittelkonsum relevant sind. Wir wollen Transparenz und Nachhaltigkeit zusammenbringen und so unseren Stakeholdern und insbesondere den Verbrauchern ermöglichen, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Dies bedeutet, dass die Verbraucher in der Lage sein werden, ihre Entscheidungen auf der Grundlage von Informationen zu treffen, die nicht nur dem Tierschutz, sondern auch der Nachhaltigkeit dienen. Wir werden den Verbrauchern Informationen zu Themen wie dem Kohlenstoff-Fußabdruck von Lebensmitteln wie Schweine- und Rindfleisch sowie Fleischalternativen zur Verfügung stellen.
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Faire Preise
Faire Preise sind wichtig für die Stabilität in der Lieferkette und damit letztlich für alle Partner in dieser Kette. Als zentraler Akteur in den Lieferketten haben wir Einfluss auf deren strukturelle Entwicklung. Wir setzen uns auch für eine gerechte Verteilung der Werte in der Produktionskette und für das Management der Volatilität ein.
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