Beef

Vion Beef

Die Business Unit Beef verarbeitet etwa 17.500 Rinder pro Woche. Das dabei gewonnene Fleisch wird an nationale und internationale Einzelhändler, Kunden im Bereich Foodservice und lebensmittelverarbeitende Betriebe verkauft. An den Produktionsstandorten werden Rinder sowohl zu Produkten für den Heimatmarkt als auch für Exportkunden in Europa verarbeitet, die Niederlande und Deutschland sind dabei die größten Zielmärkte. Die Basisrohstoffe werden an industrielle Kunden geliefert, die das Rindfleisch dann zu einer breiten Palette von Fleischprodukten weiterverarbeiten. Darüber hinaus wird frisches Rindfleisch von Vion zu halbfertigen und fertigen Produkten für die (Einzel-)Handelsmärkte im In- und Ausland, einschließlich der Business Unit Vion Food Service, verarbeitet.

Beef Marken & Konzepte

Premium-Rindfleischprodukte

Unsere Kunden können aus einem breiten Angebot an frischem und gefrorenem Rindfleisch sowie Rindfleischerzeugnissen wählen. Vion bietet einen exzellenten Kundenservice und ist ein verlässlicher Partner für Einzelhandel, Foodservice und die Fleischwarenindustrie. Die exklusiven Erkenntnisse des Vion Consumer Monitors sind aktive Basis bei der gemeinsamen Erarbeitung kundenorientierter Sortimente im Rahmen eines partnerschaftlichen Category Managements.

Unsere zielgerichteten Vermarktungskonzepte und die schnelle Reaktion auf Kundenwünsche erhöhen die Wertschöpfung. Wir kennen die Trends und richten unsere Vertriebskanäle immer wieder neu aus. Experten an unseren Standorten in den weltweit operierenden Vertriebsunterstützungsbüros kümmern sich um die Vermarktung. Flexibiliät ist neben Zuverlässigkeit und Qualität das Wichtigste und dafür stehen wir Tag für Tag mit unserer kompletten Beef-Vertriebsmannschaft.

Unsere Rindfleischprodukte

Beef Produkte

Semerrolle PAD

Bavette groß I PAD

Dickes Bugstück PAD

Oberschale ohne Deckel

Steakhüfte PAD

Roastbeef 5 Rippen, ohne Knochen, ohne Kette, mit Zwischenrippenfleisch

Entrecote mit Knochen, mit Zwischenrippenfleisch, mit Deckel

Katzenzunge

Oberschalen Birne

Hals ohne Deckel

Unsere Verantwortung

Lebensmittelsicherheit

Tierschutz

Beschäftigung und Arbeitsbedingungen

Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität

Nachhaltige Landwirtschaft

Faire Preise

Lebensmittelsicherheit

Die Herstellung sicherer und gesunder Lebensmittel ist eine der obersten Prioritäten von Vion. Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung sind in den Verhaltenskodizes aller Vion-Produktionsstätten verankert. Vion hat sich zur Einhaltung der ISO 9001-Norm für qualitätsorientierte Organisationen verpflichtet, und alle Vion-Standorte sind nach ISO 9001 zertifiziert.

Tierschutz

Die Überwachung und Transparenz des Tierschutzes ist ein zentraler Bestandteil unserer Strategie, um Vertrauen in die Produkte und die Lieferkette zu schaffen. Wir wollen an der Spitze der Diskussionen über den Tierschutz stehen und übernehmen die Verantwortung für unsere Rolle bei der Überprüfung des Tierschutzstatus in der Lieferkette. Unsere Strategie für das Wohlergehen der Tiere besteht aus verschiedenen Ebenen der Kontrolle in Bezug auf das Wohlergehen der Tiere.

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Beschäftigung und Arbeitsbedingungen

Der Arbeitsmarkt ist aktuell nicht einfach, denn gute Fachkräfte für die Produktion sind rar. Außerdem sind auf den regionalen Arbeitsmärkten in Deutschland und den Niederlanden insgesamt nicht genug Arbeitskräfte vorhanden. Deshalb arbeitet Vion eng mit externen Arbeitsvermittlungen zusammen. Die vermittelten Fachkräfte, aber auch viele von unseren eigenen Mitarbeitern, kommen inzwischen häufig aus den Ländern Ost- und Südeuropas.

Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität

Mit unserem System für Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität haben wir einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft, ohne dass dies negative Folgen hat. Mit unseren Normen ebnen wir den Weg zu neuen, modernen Standards in der Branche. Bis 2021 hat Vion keine Probleme mit der Produktintegrität, die nicht eingehalten werden. Dies wirkt sich positiv auf die Vertrauensbildung der Verbraucher aus. Vertrauen in Lebensmittel kann nur durch ein hohes Maß an Transparenz erreicht werden.

Nachhaltige Landwirtschaft

Das Thema „Nachhaltige Landwirtschaft“ ist Teil unserer verstärkten Nachhaltigkeitsstrategie, die Themen und Ziele umfasst, die für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und einen nachhaltigen Lebensmittelkonsum relevant sind. Wir wollen Transparenz und Nachhaltigkeit zusammenbringen und so unseren Stakeholdern und insbesondere den Verbrauchern ermöglichen, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Dies bedeutet, dass die Verbraucher in der Lage sein werden, ihre Entscheidungen auf der Grundlage von Informationen zu treffen, die nicht nur dem Tierschutz, sondern auch der Nachhaltigkeit dienen. Wir werden den Verbrauchern Informationen zu Themen wie dem Kohlenstoff-Fußabdruck von Lebensmitteln wie Schweine- und Rindfleisch sowie Fleischalternativen zur Verfügung stellen.

Faire Preise

Faire Preise sind wichtig für die Stabilität in der Lieferkette und damit letztlich für alle Partner in dieser Kette. Als zentraler Akteur in den Lieferketten haben wir Einfluss auf deren strukturelle Entwicklung. Wir setzen uns auch für eine gerechte Verteilung der Werte in der Produktionskette und für das Management der Volatilität ein.