De Groene Weg opent nieuwe slagerij in Alkmaar

Date: 02-11-2021

Alkmaar, 2 november 2021 – De Groene Weg heeft op 1 november de deuren van haar nieuwe slagerij in Alkmaar geopend. Dit is de twaalfde vestiging voor de marktleider in de biologische vleessector in Nederland. Ad Dekker, de biologische slager die ruim 30 jaar in het pand gevestigd was, draagt het stokje over aan Wiebe Boersma, die start als De Groene Weg-slager. Wiebe heeft eveneens tientallen jaren ervaring als vakslager.

De nieuwe vestiging grenst direct aan het pand van de biologische supermarktketen Ekoplaza. Eigenaar Pelle Nijdam is verheugd met overname van de slagerij en ziet veel voordelen. “Ekoplaza Alkmaar heeft het pand waar de vorige slager gevestigd was al eerder overgenomen. De missie van De Groene Weg past dusdanig goed bij Ekoplaza, dat wij de komst van deze nieuwe slager zien als een belangrijke stap om de consument te voorzien van biologisch, eerlijk vlees met een verhaal.”

Nijdam gelooft in het verhaal van De Groene Weg. “De gehele keten is transparant, voor consumenten en boeren. Wij zijn ervan overtuigd dat we hiermee de consument een goede aanvulling kunnen bieden voor hun vleesaankopen.”

Gedachtegoed De Groene Weg
Ron Lenferink, commercieel directeur bij De Groene Weg, is blij dat De Groene Weg nu met een extra winkel in het westen van Nederland vertegenwoordigd is. “Wij zijn verheugd dat we met deze nieuwe slagerij de samenwerking realiseren met Ekoplaza Alkmaar. Wij zoeken altijd naar mooie verkooppunten waar we het gedachtegoed van De Groene Weg – het aanbieden van duurzaam geproduceerd vlees met oog voor mens, natuur en dier – kunnen uitdragen. Steeds meer mensen maken een bewustere keuze voor biologisch vlees van bewezen goede kwaliteit. De Groene Weg kan de consument tegemoet komen in die wens vanuit onze ambachtelijke benadering.”

Webshop
Naast de twaalf fysieke, biologische slagerijen in Nederland, heeft De Groene Weg ook landelijke dekking door haar webshop. Dat is zeker in de huidige tijd, waarin online bestellen een enorme vlucht neemt, heel belangrijk. “Onze producten hebben nu een veel groter bereik”, aldus Lenferink. “Consumenten kunnen immers gemakkelijk online bestellen. Onze slagers hebben eveneens een eigen website, waar ook zij zich kunnen laten zien.”

Over De Groene Weg
De Groene Weg is hét adres voor biologisch vlees. Met twaalf slagerijen in Nederland en afzet naar diverse supermarkten is De Groene Weg marktleider in de biologische vleessector in Nederland. De Groene Weg is gespecialiseerd in de productie van biologisch vlees. Varken, rund, lam, kalf en kip. Ketenbeheersing is daarin haar grootste kracht. Als ketenregisseur houden ze oog op een gezond evenwicht tussen mens, natuur en dier.