Optimaal assortiment voor retailers

Consumenten willen op elk moment van de week kunnen beschikken over hoogwaardig, lekker en vers eten. Om goed in te kunnen schatten hoe de consument zijn of haar eten het liefste eet, is het belangrijk om trends en behoeften goed te kennen. Vion bundelt alle kennis op het gebied van markt, consument, verpakkingen, logistieke processen, vlees, alternatieven en kruiden. Met als doel: samen met retailers het optimale assortiment samenstellen, dat naadloos aansluit bij de wensen van de consument.

Vion brengt consumentenbehoeften in kaart, onder andere vanuit Vion Consumer Insights. Informatie hieruit gebruiken we om het assortiment aan te scherpen of nieuwe concepten te ontwikkelen. Vion ontwikkelt voor ieder seizoen nieuwe, onderscheidende concepten, die inspelen op actuele trends zoals ‘gebruiksgemak’. Pasen, kerst en het barbecueseizoen zijn in de basis de momenten waarop specialiteiten zijn terug te vinden in het schap van de supermarkten.