GROßOSTHEIM – Salomon FoodWorld ziet het winnen van de Out.of.Home Awards als groot compliment. De foodprofessional is binnen het segment Sports & Leisure in de prijzen gevallen. “De mening van onze klanten telt het zwaarst”, benadrukt Remco Kerssens, Head of Market International.
“De klanten laten met deze beoordeling zien dat zij Salomon FoodWorld een innovatieve partner vinden die bijdraagt aan hun rendementsverhoging door goed mee te werken”, zegt Kerssens. “Dat bewijst dat we op de goede weg zijn door te doen wat wij beloven. Ik ben trots op ons team en wil onze klanten graag bedanken voor hun stem.”
Kerssens is van mening dat de foodprofessional de prijs heeft gewonnen, omdat de klant altijd centraal staat. Dat is het uitgangspunt als Salomon in gesprek gaat met klanten. “Wij willen de klant begrijpen en samen tot een oplossing komen. Uit de waardering die wij met deze prijs hebben ontvangen, kunnen wij opmaken dat onze innovaties en concepten de klant erg aanspreken.”
Ontzorgen
Het winnen van de Out.of.Home Award in het segment Sports & Leisure voor de categorie Food is voor Kerssens het hoogtepunt van 2019. “Het grootste compliment dat we kunnen krijgen is deze award. Daarnaast is de lancering van onze laatste innovatie, het #BeDifferent-concept, boven verwachting goed verlopen. Dat bevestigt nog eens dat wij de markt echt goed kennen en begrijpen wat onze klanten willen. Dat is voor ons het belangrijkst.”
Salomon ziet de laatste jaren de wensen van de gast snel veranderen en speelt daar naar eigen zeggen op in met een onderscheidend assortiment. “Het is geen geheim dat enerzijds de wensen van de gast veeleisender en meer uiteenlopend zijn, terwijl aan de andere kant veel ondernemers kampen met een tekort aan geschoold personeel. Daarnaast is de gast bewuster bezig met vleesconsumptie en stapt hij steeds vaker over naar plantaardige voedseloplossingen. Ondernemers proberen hun footprint aanzienlijk te verminderen en tegelijkertijd de balans van hun verlies- en winstrekening niet uit het oog te verliezen. Salomon FoodWorld speelt hierop in met een onderscheidend assortiment veganistische, hybride en kipburgers. Deze innovaties voldoen aan de uiteenlopende wensen van de gast én ontzorgen de ondernemer, want de producten zijn bevroren en door iedereen makkelijk te bereiden. Dit drukt niet alleen de personeelsbehoefte, maar zorgt ook voor minder waste”, legt Kerssens uit.
Salomon garandeert de groothandel en ondernemer innovatieve producten, maar ook kunnen zij rekenen op een constante en hoge productkwaliteit. “We horen vaak terug van onze klanten dat wij door onze conceptmatige aanpak het anders doen dan anderen én, wat nog veel belangrijker is, dat wij doen wat wij beloven.”
Reactie vanuit de handel:
“Salomon heeft oor en oog voor alle ontwikkelingen”
Sligro: “De visie waarmee Salomon de markt benadert, is doordacht en zelfs wetenschappelijk. Men heeft écht oor en oog voor alle ontwikkelingen om ons heen in de markt, in alle facetten en disciplines. Ze zijn in staat met deze visie en de daarbij horende producten te helpen aan omzetbouw en enorme kwaliteitsverbetering.”