Unsere Vision zur Corporate Social Responsibility

Vion ist sich seiner unternehmerischen Gesellschaftsverantwortung bereits seit einigen Jahren bewusst. Während Lebensmittelsicherheit eine unabdingbare Voraussetzung ist, wollen wir auch dem Tierschutz und dem Umweltschutz große Bedeutung beimessen.

Lebensmittel im Allgemeinen und Fleisch im Besonderen sind beliebte Themen zahlreicher gesellschaftlicher Debatten. Diese Debatten können in vier Themenbereiche zusammengefasst werden:

  • Tierschutz (in der Haltung und danach)
  • Themen, die im Zusammenhang mit der Lieferkette stehen wie Rückverfolgbarkeit, Transparenz und Produktintegrität
  • Umweltauswirkungen der Fleischproduktion
  • Gesundheit des Menschen

Wir bei Vion haben uns entschieden, diese Debatten nicht zu scheuen und uns aktiv am gesellschaftlichen Dialog zu diesen relevanten Themen zu beteiligen. Wir wollen die Diskussion über diese relevanten Themen mit unseren Stakeholdern anregen und deren Kreativität stimulieren. Gemeinsam mit ihnen möchten wir Lösungen entwickeln, die unsere Branche zur Umsetzung von Best Practices leiten.

In unserem CSR-Bericht erfahren Sie mehr über unsere CSR-Strategie und die Maßnahmen, die wir ergreifen.

Wie wir Mehrwerte schaffen

Unser Wertschöpfungsmodell zeigt, wie wir Mehrwerte schaffen und an einer nachhaltigen Zukunft arbeiten.

vion

Unsere Corporate Social Responsibility-Themen

Im Hinblick auf unser Geschäft und den Einfluss, den andere Unternehmen in der Lieferkette darauf nehmen, haben wir eine Liste der für Vion relevanten CSR-Themen erstellt. Die Liste umfasst 30 relevante Themen: 18 gesellschaftliche Themen, 9 ökologische Themen und 3 wirtschaftliche Themen.

Um die wesentlichen unter allen 30 relevanten Themen zu definieren, haben wir eine Wesentlichkeitsanalyse durchgeführt. Wir haben jedes Thema anhand von zwei Kriterien bewertet:

  1. Das Ausmaß, in dem das Thema einen Einfluss auf die Beurteilungen und Entscheidungen der Stakeholder hat (y-Achse der Matrix)
  2. Die Bedeutsamkeit des gesellschaftlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Einflusses von Vion auf dieses Thema. Für das zweite Kriterium haben wir definiert, wie viel Einfluss Vion bei jedem Thema ausüben kann – aus sich selbst heraus oder durch die Beeinflussung anderer Stakeholder (x-Achse der Matrix)

Dies haben wir in einer Wesentlichkeitsmatrix dargestellt.

vion

Die fünfzehn Themen, die sich in der oberen rechten Ecke der Wesentlichkeitsmatrix befinden, sind die wichtigsten für Vion und seine Stakeholder. In unserem CSR-Bericht erläutern wir unseren Ansatz bei allen CSR-Themen. Von allen wesentlichen Themen liegt die Priorität auf vier Themen:

Lebensmittelsicherheit

Jeden Tag essen etwa 100 Millionen Verbraucher eine Mahlzeit mit ein bisschen „Vion drin“. Es versteht sich von selbst, dass diese Produkte sicher und gesund sein müssen. Daher ist es unsere Hauptverantwortung, die Sicherheit all unserer Produkte, in allen Aspekten, zu garantieren.

Zur Absicherung unserer Produktionsprozesse investiert Vion laufend in seine Infrastruktur und strenge Qualitätssysteme. Wir wenden strenge Verfahren von unterschiedlichen unabhängigen Zertifizierungssystemen – wie IFS, BRC, IKB, QS, GlobalGap und Bio – an, um das Lebensmittelsicherheit-Management zu verbessern.

Erfahren Sie mehr

„Jeden Tag essen etwa 100 Millionen Verbraucher eine Mahlzeit mit ein bisschen „Vion drin“

„Es ist unsere Pflicht, respektvoll mit den Tieren umzugehen“

Tierschutz

Tagtäglich verarbeiten wir Tausende von Tieren. Es ist unsere Pflicht, respektvoll mit diesen Tieren umzugehen. Um Tierschutz zu gewährleisten, investieren wir in die notwendige Infrastruktur, die Schulung unserer Mitarbeiter und Technologien wie CCTV (Videoüberwachung).

Tierschutz beim Transport
Unser dezentrales Netzwerk von größenoptimierten Schlachtbetrieben entspricht der Viehdichte in bestimmten Regionen und ermöglicht kurze Transportdistanzen für die Tiere mit weniger als acht Stunden Transportzeit. Wir gewährleisten die Kontrolle des Tierschutzes ebenfalls durch die Investition in moderne Tiertransportfahrzeuge und die Durchführung standardisierter Transportkontrollen bei jeder Entladung von Tieren. Außerdem werden alle Tiere beim Entladen von amtlichen Tierärzten untersucht.

Tierschutz bei der Schlachtung
In unseren Schlachthöfen kontrollieren wir den Tierschutz unter anderem durch die Aus- und Weiterbildung aller Mitarbeiter, die in unseren Betrieben mit Tieren arbeiten. Speziell ausgebildete Tierschutzbeauftragte überwachen die Einhaltung der Tierschutzrichtlinien in unseren Produktionsstätten. Die Tierschutzbeauftragten erhalten zweimal jährlich eine Schulung. Die Warteställe sowie die Betäubungs- und Schlachtbereiche sind während der Arbeitszeit unter ständiger Aufsicht von mindestens einem amtlichen Tierarzt.

Darüber hinaus beurteilt das Veterinär-Expertenteam von Vion die Leistung der Schlachthöfe und der liefernden Landwirte. Die Ergebnisse der Tierschutzkontrollen werden der Geschäftsleitung mitgeteilt. Im Falle von Abweichungen müssen die verantwortlichen Personen Korrektur- und Vorsorgemaßnahmen ergreifen.

Erfahren Sie mehr

Transparenz

Vion möchte hinsichtlich Transparenz die Spitzenposition in der Fleischbranche einnehmen. Im Jahr 2014 haben wir als erstes Unternehmen die amtlichen Tierarztprüfungen auf unserer Website veröffentlicht. Im Jahr 2016 haben wir in Deutschland – wiederum als erstes Unternehmen – eine Transparenz-Website eingerichtet. 2017 folgte die niederländische Transparenz-Website. Unsere Transparenz-Websites geben Einblick in unsere Produktionsprozesse, unter anderem mit Videos, Fotos und Textbeiträgen. Darüber hinaus kommunizieren wir die Ergebnisse der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie der unabhängigen Qualitätsaudits in unseren Produktionsstätten.

„Um den Verbrauchern Einblicke zu geben, arbeiten wir mit unseren Lieferanten und Kunden zusammen“

Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität

Alle Tiere, die bei Vion ankommen, sind durch Ohrmarken oder andere Identifizierungsmerkmale eindeutig gekennzeichnet. Die Etiketten und die zugrunde liegenden Datenbanken erlauben die Rückverfolgung zum Geburtsort aller Schweine und Rinder. Nach der Schlachtung werden die Schlachtkörper und die zerlegten Produkte in Chargen mit ähnlichen Merkmalen, wie gleiches Herkunftsland oder gleiche Herkunftsregion, Qualitätsprogramme, Rassen und/oder Produktionsdatum, gebündelt. Das gesamte externe Verkaufsvolumen von Vion ist bis zu den Tierhaltern rückverfolgbar.

Produktintegrität und die richtige Etikettierung von Produkten sind erforderlich, um ein vertrauenswürdiger Lieferant zu sein. Zur Gewährleistung der Produktintegrität nutzt Vion Systeme wie NEN-ISO und IFS Food. Wir haben die spezifischen Standards wie ORGAINVENT und den CBL-Integritätsstandard in unsere Verarbeitungsanlagen integriert und werden diese weiter ausbauen.

Erfahren Sie mehr

CSR-Bericht

Im April 2017 haben wir unseren ersten CSR-Bericht veröffentlicht. Dieser war ein greifbarer Beweis für unser umfassendes Engagement zu den großen Themen der europäischen Fleischindustrie. Im November 2017 wurden wir mit einem der drei „Kristalle“ des niederländischen Wirtschaftsministeriums ausgezeichnet, und zwar als auf der Tranzparenzbenchmark am schnellsten gestiegenes Unternehmen.

2018 ist Vion auf der „Business Benchmark on Farm Animal Welfare“ erneut eine Stufe nach oben gerückt und steht nun auf Ebene 2. Die Benchmark bewertet die weltweit führenden Lebensmittelhersteller, Händler und Foodservice-Unternehmen im Hinblick auf deren Management und Transparenz im Bereich Tierschutz. Da Vion sich dabei stetig verbessert, ist diese international führende Unternehmensbenchmark eine große Anerkennung für alle Anstrengungen, die die Mitarbeiter von Vion in Sachen Tierschutz geleistet haben.

In unserem Bericht über 2018 werden konkrete Ergebnisse bezüglich der wichtigsten Themen veröffentlicht, die für die Zukunft der Fleischlieferkette von Belang sind. Es ist der Weg hin zum „Building Balanced Chains“ (BBC), wobei das Produkt in der Lieferkette bis zum Verbraucher mit Nachhaltigkeitsaspekten verbunden wird.

Stakeholderdialoge

Vion scheut die zahlreichen gesellschaftlichen Debatten nicht, sondern beteiligt sich daran. Wir sind bereit zum Dialog und Wissensaustausch und regen Diskussionen mit Stakeholdern an.

Bernd Maiweg

Gewerkschaft NGG (Nahrung Genuss Gaststätten)

„Vion war in der Vergangenheit sehr hilfreich“

Als Gewerkschafter zählt Bernd Maiweg nicht gerade zu den Menschen, denen sich in Unternehmen der Fleischbranche die Türen wie von selbst öffnen. Zu Vions Unternehmensstrategie zählt freilich das Führen von Dialogen auch mit Kritikern. Türen öffnen, sich an einen Tisch setzen, Argumente austauschen und gemeinsam nach Lösungen suchen ist für HR-Manager Roger Legath unverzichtbar für das Miteinander zwischen Mitarbeitern und Unternehmen. „Wir wollen gemeinsam weiterkommen.“

Louise Fresco

Landwirtschafts- und Lebensmittelexpertin, Vorsitzende des Vorstands Wageningen University & Research

„Tierhaltung ist wichtig im nachhaltigen Umgang mit unserem Planeten, weil Grasfresser Proteine aus pflanzlichen Quellen produzieren können“

Menschen sind Allesfresser und wir haben die Fähigkeit, alle Nährstoffe, die wir benötigen, aus zahlreichen Arten von Lebensmitteln zu gewinnen. Fleisch beinhaltet zahlreiche nützliche Nährstoffe und Mikronährstoffe. Darüber hinaus sind Produkte tierischen Ursprungs eine Quelle für eine Reihe von Vitaminen, die Menschen nicht aus anderen Lebensmitteln erhalten können.

Hans Huijbers

Präsident der ZLTO (Südniederländische landwirtschaftliche und gartenbauliche Organisation)

„Wir haben eine gemeinsame Verantwortung, gesundes Fleisch anzubieten, das zu einem nachhaltigen Preis produziert und verkauft wird“

Jaap Kreuger

Vorsitzender des Lieferantenvereins der ,,Good Farming Star“-Schweinezüchter

„Wir haben jetzt einen Stern des Gütesiegels ‚Beter Leven Keurmerk‘, aber was ist der nächste Schritt?“

Matthias Wolfschmidt

Tierarzt und Vizepräsident von foodwatch

„Optimale Tierhaltung muss vom Verbraucher bezahlt werden“

36.000 Förderinnen und Förderer in Deutschland und 6.000 in den Niederlanden unterstützen die Arbeit von foodwatch, einer NGO, die den Verbraucherschutz, die Lebensmittelproduktion und den Handel ins Visier genommen hat. Matthias Wolfschmidt ist Tierarzt und einer der Manager von foodwatch in Berlin. Er konfrontiert die Branche mit Vorwürfen wie „Jedes vierte tierische Lebensmittel stammt von einem Tier, das krank war“ und veröffentlicht seine provokanten Thesen aktuell in dem Buch „Das Schweinesystem“.

Thomas Schröder

Präsident des Deutschen Tierschutzbundes

„Mein Respekt vor den Landwirten, die das Label umsetzen, ist gestiegen“

Der Deutsche Tierschutzbund ist der Vorkämpfer für mehr Tierschutz in der Nutztierhaltung. Ohne den Verband und seine Prämisse „Tierschutz mit Herz und Verstand“ wäre die deutsche Landwirtschaft nicht dort, wo sie jetzt ist.

Josef Schöberl

Rinderzüchter und Vion-Lieferant aus Bayern

„Simmentaler sind hervorragende Milch- und Fleischlieferanten. Das ist gut fürs Klima“

In Au am Inn, zwischen München und Passau, findet man auf einer Anhöhe gelegen einen ungewöhnlich schönen Hof. Bei gutem Wetter reicht der Blick dort bis zur grandiosen Zugspitze. Besitzer Josef Schöberl, 55, liebt das Skifahren im Winter, das Baden im See im Sommer sowie die Landwirtschaft in Theorie und Praxis. Der Oberbayer verfügt über die Figur eines durchtrainierten Sportlers, aber das kommt vermutlich eher von der täglichen Arbeit.

Zurück nach oben