In samenwerking met de supermarkt REWE Süd en de veeteeltcoöperatie VVG Oberbayern-Schwaben hebben we een regionaal premium programma voor ossenvlees opgestart in Duitsland.
Twee jaar voorbereiding, drie partners, 30 boeren en 540 markten – dat is de startbalans van de “Beierse os”. Daarachter schuilt een premium vleesprogramma. De boeren van de veeteeltcoöperatie VVG Oberbayern-Schwaben bevoorraden sinds oktober 2022 via de Vion-locatie Waldkraiburg de vleesafdelingen van supermarkt REWE in heel Beieren. Het startsignaal werd gegeven in aanwezigheid van de Beierse minister van landbouw Michaela Kaniber.
“Regionale toeleveringsprogramma’s zijn Vion’s specialiteit – vooral hier in Beieren”, lichtte Willi Habres, Director Sales & Trademarketing Beef bij de Vion Food Group, tijdens het kick off-evenement toe. Dit, zo zei hij, maakt de “Beierse os” tot het zoveelste voorbeeld dat een vaste, duurzame en vraag gestuurde keten meerwaarde voor alle betrokkenen biedt. Van de boeren tot de retail en de consument.
Met de “Beierse os” garanderen we regionale herkomst en kwaliteit in smaak van een uitstekend levensmiddel. Maar ook, toeslagen op de noteringen voor de extra inspanningen van de boeren en extra aandacht voor dierenwelzijn. De dieren voor dit programma zijn uitsluitend afkomstig uit bedrijven met Haltungsform 3 (een Duits label voor vlees).
“Met deze vier hoekstenen heeft REWE Süd twee jaar geleden besloten om het eigen assortiment op de vleesafdeling met Beierse producten aan te vullen. In overeenstemming met een duidelijke regionaliteitsstrategie”, aldus Volker Hornsteiner, algemeen directeur van REWE Süd. “Voor de opbouw van een gelijkwaardig partnerschap op alle niveaus”, zegt Hornsteiner, “lag het daarom voor de hand om zowel de boeren van de VVG Oberbayern-Schwaben als ook de Vion Food Group in het plaatselijke Waldkraiburg te benaderen”.
