‘Je moet als boerin veel ballen tegelijk in de lucht houden’
Op 4 juni kwamen rundveehoudsters samen bij Vion in Tilburg, in het kader van het door de VN uitgeroepen Internationale Jaar van de Boerin. Onder hen de zussen Yvonne en Marion de Regt. Zij kijken terug op een waardevolle dag vol (h)erkenning en een bijzonder kijkje achter de schermen bij de slachterij.
“Voor ons was het eigenlijk heel normaal”, vertelt Marion over het overnemen van het ouderlijk bedrijf met haar zus. Inmiddels melken ze een kleine 200 koeien op 4 melkrobots. Yvonne: “We doen het echt als gezin, waarbij Marion en ik vooral het werk bij de koeien oppakken.” Als melkveehoudsters in hart en nieren was hun motivatie om naar Vion te gaan dan ook duidelijk: “Normaal gesproken zien we niet waar onze koeien naartoe gaan. Wij wilden dat hele proces eens zien.”
Alle ballen hooghouden
De dag werd geopend met drie interessante spreeksters, vertelt Marion. “Tjarda Klimp, CEO Vion, gaf een inkijkje in de bedrijfsvoering van Vion. Daarna nam Veronika Weber, manager Kwaliteit en Dierenwelzijn bij Vion, ons mee in de eisen en regelgeving rondom dierenwelzijn. Heel boeiend om vanuit het slachterijperspectief naar onze keten te kijken.” Het verhaal van Sandra Stuijk, melkveehoudster, was voor Yvonne heel herkenbaar. “Zij vertelde over haar rol op het bedrijf en alle ballen die je als boerin hoog moet houden. Dat klonk ons wel bekend in de oren.”
Slachterij maakt indruk
Vervolgens stond er een rondleiding door de slachterij op het programma. “Het was heel mooi om dat hele proces een keer te zien en te ontdekken dat écht alles van de koe gebruikt wordt”, vertelt Yvonne enthousiast. Ook de werkwijze maakte indruk, voegt Marion toe. “In de aankomsthal is het zó rustig, de medewerkers gaan geweldig met de dieren om. Ook het personeel in de slachterij verdient een groot compliment: het is hard werken en we waren onder de indruk van hoe goed alles georganiseerd is. Die mensen moet je als goud behandelen en dat doet Vion.”
Tot in detail geregeld
Het strakke systeem in de slachterij past bij hoe de zussen de samenwerking met Vion ervaren. “Alles is tot in detail geregeld. We hebben nu gezien hoeveel dieren daar binnenkomen. En toch weten ze precies welke runderen van ons zijn, hoeveel ze wegen en welke delen eventueel zijn afgekeurd.” De zussen kijken dan ook met vertrouwen vooruit. “We werken nog altijd in een hele mooie sector en daar gaan we graag mee door.”