100% Bio

Vion ist Marktführer bei Bio-Rindfleisch und bietet ein breit gefächertes Angebot an ökologisch erzeugten Rindfleischprodukten. Die biologische Tierhaltung findet im landwirtschaftlichen Betrieb statt. Für die Vermarktung von Bio-Fleisch wird jedoch die gesamte Wertschöpfungskette gemäß EU-Öko-Vorschriften zertifiziert.

100% Halal

Feinster Rindfleischgenuss – garantiert halal. Unsere Rindfleischprodukte werden nach den islamischen Glaubensvorschriften produziert und verarbeitet. “100% HALAL” steht für die Einhaltung der Halal-Kriterien und erfüllt die Vorgaben des Deutschen Tierschutzgesetzes. Unsere Produktionsstätte in Buchloe ist nach den Halal Certification Germany Richtlinien (HCG) zertifiziert.

Beilerei

Die Beilerei steht für leidenschaftliches Metzgerhandwerk und unwiderstehlich gutes Fleisch. Richtig gutes Fleisch braucht Zeit und Hingabe. In einer sich immer schneller drehenden Welt nehmen wir uns diese Zeit. Mit Präzision und Expertise findet unser Metzgermeister die besten Stücke und bereitet sie von Hand für Sie vor. Diese Individualität ist das, was die Beilerei auszeichnet.

Bestes Grillfleisch und feinstes Gourmetfleisch können Sie sich ganz bequem und sicher nach Hause bestellen.

Encebe Vleeswaren

Encebe Vleeswaren ist seit 1929 ein renommierter Name auf dem Gebiet von Fleischwaren. Basierend auf weitreichendem Fachwissen über die Produkte und umfassender Erfahrung mit deren traditioneller Verarbeitung liefert die Organisation Basisprodukte wie gekochte Würste, Kochschinken, Leberprodukte, getrocknete Würste und geräucherte (Speck-)Produkte. Außerdem werden hier Spezialitäten entwickelt und in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden kundenspezifische Produkte hergestellt. Diese werden an Groß- und Einzelhändler im In- und Ausland geliefert. Für die Industrie werden Mahlzeitkomponenten nach Kundenwünschen hergestellt. Qualität, Geschmack und Gesundheit stehen dabei im Mittelpunkt. Als Teil von Vion arbeitet Encebe mit gesicherten und rückverfolgbaren Lieferketten. So bietet Encebe auch ein breites Sortiment biologischer Fleischwaren, die aus der eigenen Vion „Good Farming Organic“-Lieferkette geliefert werden.

GOLDBEEF

Vion wird seiner Rolle als Trendsetter durch die Einführung qualitativ hochwertiger, regionaler Produkte unter der Dachmarke GOLDBEEF gerecht. Rindfleisch ist eines der wertvollsten Lebensmittel die es gibt. Deshalb verwenden wir für unser GOLDBEEF nur den besten Rohstoff, der vor der weiteren Verarbeitung von unseren Fleischspezialisten visuell selektiert wird. Denn nur der Rohstoff, der alle definierten Qualitätsparameter zu 100% erfüllt hat die Chance auf Weiterveredelung. Unser Anspruch liegt darin, ein Rindfleischprodukt in stetig wiederkehrender Qualität mit Genussgarantie zu bieten – unser Goldbeef ist kein Zufallsprodukt. Dafür sorgen unsere definierten Prozessschritte und der sensible Umgang durch Spezialisten mit dem wertvollen Rohstoff.

GOLDBEEF - Unsere Routen

De Groene Weg

„De Groene Weg“, eine Tochtergesellschaft von Vion, konzentriert sich ausschließlich auf Bio-Fleisch. Der schnell wachsende Markt für Bio-Rindfleisch und Bio-Schweinefleisch ist unverkennbar. Seit der Gründung im Jahr 1981 ist „De Groene Weg“ eindeutiger Marktführer im Bereich Bio-Fleisch in den Niederlanden. „De Groene Weg“ hat in den Niederlanden exklusive Fleischereien und beliefert außerdem verschiedene große Lebensmitteleinzelhändler. Ein Teil des Fleisches wird außerhalb der Niederlande vertrieben, das Unternehmen gehört damit zu den europäischen Marktführern.

Kontinuität und Partnerschaft sind die Grundlage von „De Groene Weg“. Die Bauern, die ihre Schweine an „De Groene Weg“ liefern, sind einem Lieferantenverband angeschlossen. Durch diese einzigartige Position ist „De Groene Weg“ ein zuverlässiger Lieferant: Wir wissen genau, von welchem Bauern das Fleisch stammt. Auf diese Weise können wir leckeres Biofleisch von hervorragender Qualität garantieren. Die Fleischereien von „De Groene Weg“ sind über die gesamten Niederlande verteilt.

Otto Nocker

Seit 2017 gehören die Produkte des süddeutschen Fleischwarenspezialisten Otto Nocker zum Vion-Sortiment. Otto Nocker existiert seit 1930 und produziert traditionelle bayerische Wurst und Fleischwaren sowie speziell entwickelte Produkte für u. a. regionale Supermärkte, Hotels und Restaurants, internationale Foodservice-Kunden und Business-to-Business. Otto Nocker ist eine starke regionale Marke in Bayern, die wir unter Beibehaltung der hohen Qualität, die die Kunden gewöhnt sind, weiter ausbauen.

ME-AT

Mit ME-AT bringen wir ein plfanzliches veganes Produkt auf den Markt, die steht für das „smarte Protein“ – 100 % pflanzlich und trotzdem voller Proteine. Es werden 5 vegane Produkte angeboten: der Hamburger, Hackfleisch, das knusprige Filetschnitzel, Filetstücke und Chipolata-Würste.

ME-AT entspricht der steigenden Nachfrage nach alternativen Proteinen. Mit den Produkten von ME-AT kann jeder ein köstliches Stück Fleisch genießen. Auch in der Zukunft.

Dank unserer einzigartigen Innovationen helfen wir der Lebensmittelindustrie auf der ganzen Welt dabei, ein höheres, nachhaltigeres Niveau zu erreichen. Unsere Produkte sind gut für die Lieferkette, den Einzelhandel, die Verbraucher und den Planeten.

Let’s ME-AT the alternative.

Weylander

Vion führt mit Weylander-Produkten ein Premium-Rindfleisch-Sortiment, das in verschiedenen Supermärkten in den Niederlanden erhältlich ist. Das Fleisch für Weylander wird speziell selektiert. Auf diese Weise garantieren wir unseren Kunden Rindfleisch von hochwertigen Rinderrassen. Die Reifung in der Verpackung sorgt für den charakteristischen Rindfleischgeschmack und die Zartheit des Fleisches.

Weylander bietet unterschiedliche Rindfleischsteaks wie Flat Iron, Bavette, Entrecôte, Picanha, T-bone und Nuss in einer sogenannten Vakuum-Skinverpackung an. Weylander Rindfleisch wird bei Vion Enschede produziert.

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