Een nieuwe stal, een veewagenwasplaats, vernieuwde personeelsruimtes en binnenkort gasvrij produceren. Vion Tilburg zette de afgelopen jaren flinke stappen. Vestigingsmanager Leonard Vermeer blikt trots terug én vooruit. “We timmeren behoorlijk aan de weg. Met vertrouwen van onze directie en het harde werk van onze medewerkers maken we de vestiging steeds moderner.” 

De investeringen volgden elkaar in rap tempo op. In 2022 is in Tilburg begonnen met de nieuwbouw van de kantooromgeving en de emballageruimte. Ook is in de snijzaal een nieuwe hygiënesluis gebouwd, het sanitair en de lockerruimtes volledig vernieuwd en de snipperafdeling uitgebouwd.
Medio 2023 startte de bouw van een nieuwe stal, ingericht volgens de modernste inzichten van externe dierenwelzijnsexperts en specialisten van Vion. “De schietkooi werkt nu met kopfixatie, de drijfgang stimuleert natuurlijk gedrag en bij het lossen kan de koe direct uit de wagen stappen”, somt Leonard op. 

Leveren aan McDonalds
In 2025 volgde de veewagenwasplaats met vier grote wasboxen. “Daardoor is er eigenlijk geen wachttijd meer voor leveranciers. Zij kunnen flexibeler en vaker komen.” Dagelijkse laboratoriumanalyses van productmonsters bewijzen dat de werkwijze in Tilburg goed functioneert. Leonard: “We slachten met ervaren medewerkers en moderne technieken, zoals stoomstofzuigers, zo hygiënisch mogelijk. Met de analyses uit het laboratorium als bewijs kunnen we leveren aan de grote Nederlandse supermarkten en zelfs aan McDonalds.” 

Nieuwe warmtepompen
De meest recente investering is in volle gang: het plaatsen van warmtepompen, die naar verwachting eind december 2026 in gebruik worden genomen. “Met de restwarmte uit onze koelinstallatie verwarmen we het ingekochte water voor tot ongeveer 30 graden”, legt Leonard uit. “De warmtepompen brengen dat water naar 60 graden voor onder andere schoonmaak en een deel daarvan naar 90 graden voor sterilisatie van messen en apparatuur. Voorheen deden we dat met gas.” Bij normale productie levert de koeling genoeg restwarmte om volledig gasvrij te werken. “Dat is een financieel voordeel, maar ook onze scope 1qua CO2-uitstoot verandert daardoor heel positief.” 

Vooruitgang schept vertrouwen
De vernieuwingen worden opgemerkt. “We voelen het vertrouwen van de directie. Ook wordt dit gezien door leveranciers, klanten en auditoren. Zij zien dat we continu investeren en verbeteren. Dat schept vertrouwen en motiveert ons om door te gaan. Zo willen we de personeelsvoorzieningen van de slachterij naar hetzelfde niveau als die van de snijzaal brengen. Die is nu helemaal geoptimaliseerd.” 

“We zijn goed gepositioneerd op de inkoopmarkt in Nederland en België. Zo leveren we aan klanten in het topsegment en hebben we een efficiënte productielocatie”, blikt Leonard vooruit. “Maar het succes is vooral te danken aan onze medewerkers: hun harde werk en positieve houding, ook wanneer het minder makkelijk is, maken het mogelijk om te blijven bouwen aan een toekomstbestendige vestiging.”