Varkenskoppen en poten geliefd in China

Datum: 23-09-2016 Tags:

Boxtel, 23 september 2016 – Vion exporteert sinds 2013 vers vlees naar China. Naar verwachting een record met een waarde van meer dan 200 miljoen euro dit jaar.

Van een gemiddeld varkenskarkas van 95 kilo gaat tussen de 6 en de 20 kilo naar China. Met name varkenskoppen en poten zijn geliefd als export waar. Zeker in tijden van lage varkensprijzen steunt deze export de Nederlandse varkenshouders.

Waar in Europa de consument met name varkensfilet, varkenshaas en karbonade, bacon en ham nuttigt, is in China vraag naar orgaanvlees, zoals nieren en hart, de kop van het varken en de poten.

Export stimuleert de waardeketen van het varkensvlees. Alle delen van het dier hebben meer waarde als het op de wereldmarkt kan worden verhandeld. Voor de Nederlandse varkenshouder betekent dit een betere prijs voor het gehele varken. Diezelfde export stimuleert diervriendelijke productie zoals Good Farming Star, aangeduid met het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming, omdat de opbrengst van alle delen van het dier beter is. En dus ook voor de varkenshouder, die daarmee de nodige investeringen kan doen.

Vion heeft al een goede export positie in China, maar streeft naar een verdere openstelling van de markt in China voor orgaanvlees en rundvlees. Hierbij wordt nauw samengewerkt met de Nederlandse overheid en de EU.

Het bedrijf exporteert vleesproducten wereldwijd, inclusief China, Japan, Korea, Australië, Zuid-Afrika en de VS. Deze landen stellen hoge eisen aan voedselveiligheid en dierenwelzijn.