Twee sterke merken: Salomon FoodWorld en FVZ Convenience

Over Vion Food Service

De divisie Food Service heeft twee productielocaties: één in Großostheim voor hamburger-patty’s en één in Holzwickede voor schnitzels, Haxen, rundergehakt en kipproducten. Daarnaast heeft de divisie strategische langetermijnallianties met externe productiepartners in zowel Europa als Azië. Op de productielocaties wordt het vlees verwerkt tot producten voor voornamelijk de Duitse markt, maar ook voor de export naar buurlanden van Duitsland. Het hoofdkantoor van de divisie Food Service is gevestigd in Großostheim (Duitsland). Aan het einde van 2016 had de divisie ongeveer 500 fte’s (inclusief flexwerkers).

Gastronomie en impulskanalen: consistente groeimarkt in Europa

Food Service bedient twee segmenten van de voedselmarkt: gastronomie en impulskanalen. Het segment gastronomie omvat cateringbedrijven, kantines, restaurants en hotels. Zij vormen het meer traditionele segment van de foodsector. Dit segment is grotendeels verzadigd en wordt beïnvloed door de economische situatie. Het andere segment, de impulsaankopen (snacks), omvat verkooppunten zoals convenience-aanbieders, de reis- en vrijetijdsbranche en uitgaansvoorzieningen. Het impulskanaal is jong en biedt veel kansen. Een groeiend aantal mensen eet buitenshuis en koopt voedsel bij verkooppunten zoals benzinestations en afhaalrestaurants.

Twee merken: SALOMON FoodWorld en FVZ Convenience

Vion heeft twee foodservice-merken: Salomon FoodWorld en FVZ Convenience. Salomon FoodWorld is gepositioneerd als een innovatief convenience-bedrijf, dat zich richt op de impulsen, successen en emoties van de klant. Salomon FoodWorld is een groot merk in Duitsland en Oostenrijk en groeit sinds de marktintroductie in 2015 ook in Nederland. Salomon FoodWorld biedt producten in drie productcategorieën aan:

  • Finger Food
  • Burgers & Wraps
  • Schnitzel & More

FVZ Convenience staat voor vernieuwing binnen de traditionele keuken. Klanten kunnen kiezen uit een breed gevarieerd aanbod, met tientallen producten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn:

  • Schnitzels & Steaks
  • Gehakt
  • Traditioneel & Robuust
  • Gevogelte
  • Vitaal & Lekker

 

SALOMON Food World

Intensieve ontwikkeling, innovatieve producten en uitgebreide marketingsupport voor klanten: dat zijn de drie strategische speerpunten waarmee foodpionier SALOMON FoodWorld uit het Duitse Großostheim in ruim 20 jaar is uitgegroeid tot trendsetter en marktleider op het gebied van food producten voor de out-of-home- markt. Het volgen van wereldwijde trends en uitgebreid marktonderzoek vormen de basis voor de uitstekende prestaties van deze producent in de drie succes assortimenten van SALOMON FoodWorld.

Meer over SALOMON Food World

FVZ Convenience

FVZ Convenience produceert hoogwaardige convenience vleesproducten en is marktleider op het gebied van de diepvriesproducten schnitzel en schenkel. FVZ Convenience wordt beschouwd als de uitvinder van de zogenaamde bakovenschnitzel. De convenience professional uit Noordrijn-Westfalen heeft als eerste onderneming in Duitsland de meest moderne Amerikaanse technologie voor het garen voor de voorbereiding van spareribs toegepast.

Meer over FVZ Convenience

Kerncijfers

De activiteiten van Food Service vertoonden in 2016 een bestendige groei, deze groei lag boven de Duitse marktgroei. Van bijzonder belang voor deze bovengemiddelde groei zijn de succesfactoren ‘productiecompetentie’, ‘marketingcompetentie’ en ‘innovatiekracht’ als volwaardig onderdeel van Vion. ‘Productiecompetentie’ houdt in dat het bedrijf aan zijn klanten precies kan laten weten wat er in de producten zit en hoe deze zijn geproduceerd, omdat het bedrijf volledige controle heeft over de recepturen en het productieproces. ‘Marketingcompetentie’ betekent dat Vion niet alleen producten verkoopt, maar klanten ook bij de bereiding en de verkoop van de producten ondersteunt. ‘Innovatiekracht’ houdt in dat de divisie elk jaar marktinnovaties presenteert aan haar klanten.

In Duitsland is Vion marktleider in de drie segmenten van de divisie: de Center-of-the-Plate van Salomon FoodWorld (schnitzel en producten op basis van gehakt) met meer dan 35%, de Finger Food Hits (zoals buffalo chicken wings en voorgerechten) met meer dan 35% en de Handheld Snacks (voornamelijk hamburgers) met meer dan 60% van het marktaandeel in de foodservicemarkt (m.b.t. de financiële waarde).

 

 

De divisie Food Service, met de merken FVZ Convenience en Salomon FoodWorld, heeft met een aandeel van ruim 80% een leidende marktpositie in de top 100 key accounts. Salomon FoodWorld en FVZ Convenience groeien bovendien ook op de internationale markten. Naast de verkoop van de producten in Duitsland en in Nederland verkopen beide merken hun producten ook aan klanten in Italië, Oostenrijk, Frankrijk en Scandinavië.

 

vion
Terug naar boven